The Cassette Music Bar เอกมัย ร้านนี้อยู่บริเวณเวิ้งโบราณ เอกมัยซอย 10 เข้าซอยไปนิดเดียวก็จะเห็นร้านสีชมพูแล้ว ที่นี่เป็นอีกหนึ่งแหล่งแฮงก์เอาท์สุดฮิตสำหรับใครหลายคน ร้านนี้เก๋มาก มาพร้อมคอนเซ็ปต์ เทปคาสเซ็ทที่อยากชวนทุกคนไปย้อนวัยกับเหล่าเพลงฮิตเก่า ๆ ในยุค 90’s

ร้านนี้โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่เริ่มจากด้านหน้ากับมุมที่ทุกคนต้องหยุดถ่ายรูป ด้วยเทปคาสเซ็ตต์ขนาดยักษ์สีชมพู รวมไปถึงเทปเก่าที่เรียงรายอยู่บนผนังกว่า 1,200 ชิ้น ส่วนด้านในร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยไม้และเหล็ก พร้อมเสริมด้วยต้นไม้สีเขียว เพื่อเพิ่มความสบายตาและสดชื่น นอกจากร้านจะเป็นสีชมพูแล้ว เจ้าของร้านยังเลือกใช้ความชอบของตัวเองมาเป็นพร็อพในการแต่งร้าน แจกันเล็กๆ ที่วางอยู่ทุกโต๊ะ จะมีดอกกุหลาบสีชมพู เป็นกิมมิคเล็กๆ ให้เราได้ใช้เป็นพร็อพถ่ายรูป 

เมนูที่น่าสนใจของร้านนี้ก็มีอยู่ไม่น้อย เริ่มจาก  ข้อไก่แซ่บ (160 บาท) เมนูฮิตของทางร้านที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับข้อไก่ทอดกรอบแบบเดิม ๆ ด้วยการปรุงรสให้เผ็ดแซ่บ ถัดมาที่เมนูเส้นอย่าง สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่อบโฮการ์เด้น (280 บาท) เส้นสปาเก็ตตี้นุ่ม ๆ ที่ผัดคลุกเคล้ากับเครื่อง หอยแมลงภู่ และใช้โฮการ์เด้นแทนไวน์ขาว ต่อด้วยเมนู สเต๊กหมูพอร์คชอปแอปเปิ้ลซินนาม่อน (340 บาท) สเต๊กหมูพอร์คชอปที่ถูกนำไปกริลล์จนสุกกำลังดี ก่อนนำไปอบพร้อมซอสแอปเปิ้ลชินนาม่อนจนเข้าเนื้อ หวานฉ่ำ ปิดท้ายกันที่เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ไม่ควรพลาดอย่าง Pink Burger (320 บาท) แป้งเบอร์เกอร์สีชมพูสุดคิวท์ ที่สอดไส้ด้านในด้วยเนื้อ และชีสเยิ้ม ๆ พร้อมผักที่ราดด้วยซอสสูตรของทางร้าน 

เมนูเครื่องดื่มของทางร้านมีให้เลือกหลากหลายตามความต้องการ ขอแนะนำ เบียร์ลิ้นจี่กุหลาบ (150 บาท) เบียร์สดที่มาพร้อมกลิ่นหอม ๆ ของกุหลาบ และลิ้นจี่ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับสาว ๆ  

ร้านนี้เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00-01.00 น. คนแน่นมาก ถ้าจะไปแนะนำให้จองโต๊ะก่อน โดยสามารถติดต่อได้ที่โทร.061-654-6666

เรื่อง : กันย์ ฉันทภิญญา Content Manager

(22 ก.ค.67) การออกไปทานอาหารหรูนอกบ้าน กับครอบครัวอันเป็นที่รัก เพื่อฉลองวันเกิด หลายคนก็คงจะต้องการช่วงเวลาที่ประทับใจ การจ่ายเงินแพง เพื่อซื้อช่วงเวลาที่ดีที่สุด ถ้ากำลังเงินในกระเป๋าไม่มีปัญหา ก็ย่อมยินดีที่จะจ่ายในราคาที่สูง 

แต่เมื่อจ่ายสูง ด้วยราคาค่าคอร์ส ‘หลายพัน’ แต่กลับได้บริการที่ ‘ไม่น่าประทับใจ’ ประเด็นดรามาจึงได้เกิดขึ้น

เมื่อผู้ใช้บริการท่านหนึ่ง ได้จองร้านอาหารหรูสไตล์ ‘Spanish’ โดยได้ทักจองไปทั้งหมด 12 ที่ ด้วยความหวังที่จะได้บริการที่ดีจากทางร้าน แต่ทว่า ... 

มันไม่ได้ ‘สมราคา’ กับที่จ่ายไป 

จึงได้ออกมาโพสต์รีวิวร้านอาหารสุดหรูแห่งนั้น

ประการแรก เริ่มตั้งแต่ ‘การจองร้าน’ ทักไปจอง 12 ที่ แต่ทางร้านตอบกลับมาว่า ‘จองกี่ที่ครับ’

ประการที่สอง อาหารเค็มและช้า ‘เสิร์ฟอาหารก่อนช้อนส้อมนานมาก’ และเมื่อสอบถามถึงส่วนผสมของอาหารก็ตอบไม่ได้  ตอบได้แค่ ‘ผักตามฤดูกาล’

ประการต่อมา ‘ไม่มีแก้วไวน์ที่เหมาะสมสำหรับไวน์ดีๆ’ ทางลูกค้านำไวน์ไปเอง แต่ทางร้านเสิร์ฟไวน์เสร็จ ก็เก็บขวดไปเลย ไม่ตั้งไว้จนจบ หรือตั้งไว้ให้ลูกค้านำขวดกลับบ้าน

ซึ่งงานนี้ ‘เชฟ’ ไม่อยู่เฉย วางกระทะออกจากครัว แล้วพิมพ์โต้กลับลูกค้า ด้วยความ ‘ภาคภูมิใจ’

ประการแรก ร้านจะถามกลับอีกรอบทุกครั้งว่าท้ายสุดมีทั้งหมดกี่ที่

ประการที่ต่อมา ทางร้านเสิร์ฟอาหารก่อน เพื่อรอลูกค้าถ่ายรูป และช้อนส้อมจะตามมา

ประการที่สาม สามารถนำแก้วไวน์มาได้เองเลย ไม่มีค่าบริการเพิ่ม 

และลูกค้าสามารถแจ้งเรื่องตั้งขวดหรือนำขวดกลับบ้านได้ เหมือนที่แจ้งทางร้านบริการห่อกระดูกสเต๊กเนื้อกลับบ้าน

ลูกค้าที่มาใช้บริการ ไม่มีเหตุผลอะไรเลย ไร้สาระ และไม่มีวุฒิภาวะ พฤติกรรมน่ากลัว

ทางร้านรู้ตัวดีว่าทำอะไรอยู่ ไม่อาย รวมทั้งมีความภาคภูมิใจ

ร้านอาหารของเรา มีคนมาเสนอขายดาวให้ ตั้งแต่สี่เดือนแรกที่เปิดร้าน และค่าสัญญาถูกที่สุดกว่าทุกร้าน ปีที่แล้วและปีนี้ก็ได้เสนอแพ็กเกจซื้อรางวัล ‘THAILAND FAVOURITE RESTAURANT’ รวมถึงรางวัลอื่นๆ 

ยินดีต้อนรับลูกค้า ‘ท่านอื่น’ ส่วนบางคนถ้าไม่พร้อมรับบริการก็ ‘อย่ามา’

ลูกค้าควรเคารพ และมีมารยาทกับร้านที่จะไปใช้บริการด้วย

(30 พ.ค. 68) เมื่อเวลา 14.45 – 17.30 น. ของวันที่ 30 พฤษภาคม 2025 ห้องบอลรูมของโรงแรม Capella Bangkok ถูกเนรมิตให้กลายเป็นสถานที่แห่งวัฒนธรรมไวน์ฝรั่งเศส กับการกลับมาของงาน Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) ที่กรุงเทพฯ – งานชิมไวน์ระดับโลกที่รวมสุดยอดแกรนด์ครูจากแคว้นบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส กว่า 50 ชาโตว์ไว้อย่างพร้อมหน้า

บ่ายของวันที่บอร์กโดซ์มาพบกรุงเทพฯ

บรรยากาศในงานอบอวลด้วยกลิ่นอายแห่งรสนิยม ภายใต้แสงนวลของโคมไฟทรงกลมที่ประดับชื่อ “Union Grands Crus Bordeaux” อย่างโดดเด่น ผู้ร่วมงานจากหลากหลายวงการ ทั้งซอมเมอลิเยร์ ผู้นำเข้า ผู้เชี่ยวชาญไวน์ และแขกผู้หลงใหลในเสน่ห์ของไวน์ฝรั่งเศส ต่างทยอยเข้าร่วมงานเพื่อสัมผัสรสชาติและเรื่องราวของวินเทจใหม่จากแต่ละชาโตว์

ในงานจะพบกับไวน์ที่โดดเด่นอย่างเช่น Château Le Gay จาก Pomerol ที่นำเสนอไวน์วินเทจ 2022 ซึ่งโดดเด่นด้วยสัดส่วน Merlot 90% ผสาน Cabernet Franc อีก 10% ให้รสสัมผัสที่เข้มข้น ลุ่มลึก และซับซ้อนในสไตล์ Right Bank อย่างแท้จริง

หรืออีกหนึ่งไวน์ที่เปล่งประกายภายในงาน คือ Château Lagrange 2022 จาก Saint-Julien – Grand Cru Classé ที่หลอมรวมความแม่นยำแบบญี่ปุ่นเข้ากับวิญญาณของบอร์กโดซ์ไว้อย่างสง่างาม เป็นไวน์ที่ทั้งทรงพลัง ลุ่มลึก และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณของการบ่มเพาะอย่างมีปรัชญา

นอกจากนั้นยังได้พบกับ มรดกแห่งศตวรรษที่ 13 สู่ไวน์ชั้นเยี่ยม คือ Château Carbonnieux จาก Graves ที่นำเสนอไวน์ขาววินเทจ 2022 อันบริสุทธิ์และหรูหรา ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของไวน์ฝรั่งเศสสายพันธุ์เก่าแก่ ที่ยังคงส่องประกายได้ในทุกยุคสมัย

มากกว่าการชิม คือการเชื่อมโยง
นอกจากรสไวน์ งานนี้ยังเป็นสะพานแห่งโอกาสและวัฒนธรรม เชื่อมโยงฝรั่งเศสกับประเทศไทยอย่างลึกซึ้ง นับเป็นเวทีสำคัญที่คนไทยในอุตสาหกรรมไวน์ได้พบปะ แลกเปลี่ยนมุมมองกับเจ้าของชาโตว์ตัวจริง เสริมสร้างความสัมพันธ์ในระดับนานาชาติอย่างเป็นกันเอง

Union Grands Crus de Bordeaux 2025 ไม่เพียงเป็นการชิมไวน์ แต่คือการเดินทางของรสชาติ สัมผัส และมิตรภาพในช่วงบ่ายของวันที่แสนพิเศษ — วันที่กรุงเทพฯ ได้กลายเป็น “ศูนย์กลางแห่งรสนิยมระดับโลก” อีกครั้ง