เตือนคนที่ชอบกิน ‘ไข่ลวก’ เสี่ยงท้องเสีย จากเชื้อ Salmonella แถมยังมี ‘อะวิดิน’ ที่ขัดขวางการดูดซึม ‘ไบโอติน’ ในร่างกาย!!
(28 เม.ย.66) ผู้ใช้ TikTok บัญชี ‘Healthy Talk by หลี’ ได้ออกมาให้ความรู้เกี่ยวกับหัวข้อ ‘ไข่ต้มหรือไข่ลวก’ ไข่ชนิดไหนมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากัน โดยเฉพาะคนที่ชอบทานไข่ลวกทุกเช้า โดยระบุว่า…
ไข่ต้ม หรือ ไข่ลวก ไข่ชนิดไหนให้ประโยชน์มากกว่ากัน หัวข้อนี้เหมาะกับคนที่ชอบทานไข่ลวกกันทุกเช้า เพื่อนๆทราบกันดีอยู่แล้วว่า ไข่เป็นอาหารที่มีสารอาหารประกอบหลายชนิดมากมาย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินต่างๆมากมาย และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อการสร้างเซลล์ผิวหนัง วันนี้จะพามาดูว่า ไข่ต้ม หรือ ไข่ลวก ไข่ชนิดไหนมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากัน
ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่
ไข่ลวก 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่
ไข่ดาว 1 ฟอง ให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรี่
และไข่เจียว ให้พลังงาน 250 กิโลแคลอรี่
เราจะสังเกตเห็นว่า เจ้าตัวไข่ต้มและไข่ลวก ทั้ง 2 ชนิดนี้ให้พลังงานน้อยที่สุด จึงเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก คนที่ต้องการทานเพื่อผอม แต่ไข่ลวกเสี่ยงต่อการท้องเสียจากเชื้อ ‘Salmonella’ และไข่ลวกจึงมีโปรตีน ‘อะวิดิน’ ซึ่งโปรตีนนี้จะไปขัดขวางการดูดซึม ‘ไบโอติน’ ในร่างกาย เพราะฉะนั้นจะเห็นได้ว่า ไข่ต้ม มีประโยชน์สูงสุดเห็นๆ
ที่มา : https://vt.tiktok.com/ZS83cqGro/
