(6 ก.พ. 66) เมื่อหลายวันก่อน ชาวเน็ตต่างติด #SAVEแกงส้ม กันรัวๆ หลังเว็บไซต์ TasteAtlas จัดอันดับให้เมนูแกงส้ม เป็นเมนูยอดแย่อันดับที่ 12 

ล่าสุด เพจ ‘Steve Cafe & Cuisine Dhevet Branch’ ได้โพสต์ข้อความเกี่ยวกับประเด็นนี้ โดยระบุว่า…

สวัสดีครับ แอดมินเว็บไซต์ TasteAtlas

ผม สรเทพ สตีฟ CEO บริษัท สตีฟ กรุ๊ป (ไทยแลนด์) ซึ่งทำร้านอาหารไทยมานาน และ รักในอัตลักษณ์ รากเหง้าอาหารไทยมาก 

จากข้อมูลที่ทางเว็บไซต์ TasteAtlas ได้จัดอันอับอาหารยอดแย่ที่สุดในโลก แล้วมี อาหารไทยอยู่ในรายชื่อ อันดับที่ 12 คือแกงส้ม 

ผมเขียนจดหมายฉบับนี้มาถึงทางเว็บ TasteAtlas ไม่ได้คาดหวังว่าทางเว็บไซต์จะต้องเอา แกงส้ม ออกจากลิสต์อาหารยอดแย่ เพราะผมเชื่อเสมอว่า 100 คน 100 ลิ้น ชื่นชอบรสชาติ 100 แบบ 

เพียงแต่ผมอยากให้ทางเว็บไซต์ ได้อ่านถึงขั้นตอนและวิธีการปรุงแกงส้ม ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารไทย ที่ขึ้นโต๊ะคนไทยเกือบทุกบ้าน ทานกันเป็นประจำ และเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่มีขั้นตอนในการทำที่พิถีพิถัน มีขั้นตอนรายละเอียดมากมาย รวมถึง ประวัติของแกงส้ม ซึ่งจัดเป็นอาหารไทยโบราณที่มีรากเหง้าจานหนึ่ง ผมแค่อยากให้รู้ว่า อาหารไทยแต่ละประเภทแต่ละชนิด มีประวัติศาสตร์ที่คนไทยรักและใส่ใจ พิถีพิถันในการปรุงทุกถ้วยทุกจาน ครับ

สรเทพ สตีฟ 
Owner Thai Restaurant in Thailand 
Steve Cafe & Cuisine

---

ที่มา: https://www.facebook.com/stevecafeandcuisine