เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้รังสรรค์เมนูกาลาดินเนอร์ต้อนรับผู้นำเอเปค ชวนลิ้มลองรสชาติตามรอยผู้นำได้ตั้งแต่ 21 พ.ย. - 4 ธ.ค.นี้ ที่ร้านอาหาร ‘R-HAAN’

หลังจากเป็นปรากฏการณ์ Soft Power เกี่ยวกับอาหารไทยไปตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมาสำหรับอาหารที่ ‘เชฟชุมพล แจ้งไพร’ รังสรรค์ไปเสิร์ฟขึ้นโต๊ะผู้นำเอเปค ล่าสุด ร้าน R-HAAN ร้านระดับสองดาวมิชลินของไทย ได้เปิดประสบการณ์ให้คนทั่วไปได้ลิ้มลองเมนูเหล่านั้นแล้ว

สำหรับ ร้านอาหาร R-HAAN เป็นร้านระดับ 2 ดาว มิชลิน ต่อเนื่องทุกปีนับตั้งแต่ปี 2019 เป็นร้านได้รับโอกาสรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ สำรับต้อนรับผู้นำเขตเศรษฐกิจ 21 ประเทศ ภายใต้แนวคิด ‘Sustainable Thai Gastronomy - ภูมิปัญญาอาหารไทยอย่างยั่งยืน’ คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมจากแหล่งผลิตท้องถิ่นทั่วประเทศไทย

ในวันนี้ ‘ร้านอาหาร R-HAAN’ โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหาร ขอนำเสนอเมนูสำรับ ‘ตามรอยผู้นำเอเปค 2022’ เมนูเดียวกับสำรับต้อนรับผู้นำเขตเศรษฐกิจ 21 ประเทศ มาให้ผู้สนใจได้รับประสบการณ์อาหารสุดพรีเมียมในแบบเดียวกัน

โดยในสำรับประกอบไปด้วย

อะมูสบุช เสิร์ฟในเมนู ‘กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์โครงการหลวงดอยอินทนนท์’

อาหารเรียกน้ำย่อย ‘Welcome To Thailand’ นำเสนออาหารไทย 4 ภาค ขนาดพอดีคำ วางบนแผนที่ประเทศไทยประจำแต่ละภาค อันได้แก่ 

แอ่วเหนือ - ข้าวซอยหมี่กรอบไทยล้านนา
เที่ยวกลาง - ต้มยำทอดมันกุ้งแม่น้ำกรุงศรีอยุธยา
ยามอีสาน - โคราชวากิวย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว
ล่องใต้ - ไก่เบตงย่างกอและ

สลัด ในเมนู ‘ยำใหญ่ผักออแกนิก 9 อย่างจากวิสาหกิจชุมชนทั่วทุกภาคของเมืองไทย กับไก่ออร์แกนิกและกุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต พร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งเมืองสุพรรณบุรี ดองดอกเกลือเมืองเพชร’

ส่วนเมนคอร์ส เสิร์ฟข้าวพร้อมอาหาร 3 อย่าง อันได้แก่ ‘แกงมัสมั่นชาววังเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำสกลนครและผักไทยรวมราตาตูย’ ‘ปลาเก๋ามุกออแกนิกจากทะเลภูเก็ต พร้อมซอสต้มข่าเห็ดรวมโฟมใบมะกรูด’ ‘ข้าวหอมมะลิไทยจากทุ่งกุลาร้องไห้และข้าวกล้อง 9 ชนิดอบตะไคร้หอม’

ของหวาน 2 เมนู อันได้แก่ ‘ขนมหม้อแกงเผือกภูเขาและเม็ดบัวซอสผลไม้ไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบท์เสาวรสน้ำผึ้งดอกลำไย’ พร้อมผลไม้ไทยและขนม 5 อย่าง ได้แก่ ดาราทอง, ช็อคโกแลตไทยเชียงใหม่ไส้บรั่นดีไทยกระชายดำ, ขนมมะลิไส้มะพร้าว, มาการองลิ้นจี่, ขนมเปียกปูนใบเตย เสิร์ฟ์คู่กับชาเฟลอ ดู นอร์ท จากเมืองเหนือหรือยอดกาแฟเมืองน่าน

ทั้งนี้ ทางร้านระบุว่า โอกาสพิเศษนี้มี เฉพาะวันที่ 21 พฤศจิกายน - 4 ธันวาคม 2565 เท่านั้น ราคาต่อชุดจะอยู่ที่ 5,212++ บาทต่อท่าน 

สำหรับใครที่สนใจอยากลิ้มลองรสชาติอาหาร ตามรอยผู้นำเอเปคจองโต๊ะล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้

---

ที่มา : https://www.facebook.com/RHAANThai/posts/pfbid0sEtTFG8rGJzo4VVPa7MRwyTfqVY5YmURcY3kP8v7BirijqULi7ubfQfjyKavLtbpl