ร้านที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว หรือร้านอาหารที่อาหารได้มาตรฐานสูงอย่างต่อเนื่อง และเป็นร้านอาหารที่ควรแวะไปชิม (A good place to stop on the journey)

1.) 80/20

2.) Bo. Lan

3.) Canvas

4.) Chim by Siam Wisdom

5.) Elements at The Okura Prestige

6.) Ginza by Sushi Ichi

7.) J’aime by Jean-michel Lorain

8.) เจ๊ไฝ

9.) Khao (สาขาเอกมัย)

10.) Le Du

11.) เมธาวลัย ศรแดง

12.) Nahm

13.) Paste

14.) Pru (ภูเก็ต)

15.) Saawaan

16.) เสน่ห์จันทน์

17.) Savelberg

18.) Sra Bua by Kiin Kiin

19.) สวนทิพย์

New Entry หรือร้านที่ได้รับรางวัล 1 ดาวเป็นครั้งแรก ได้แก่

1.) Sushi Masato

2.) Blue by Alain Ducasse

3.) Cadence by Dan Bark

ร้านที่ได้รับรางวัลมิชลิน 2 ดาว ได้แก่

1.) Le Normandie

2.) Mezzaluna

3.) R.Haan

4.) Sorn

5.) Sühring

New Entry หรือร้านที่ได้รับรางวัล 2 ดาว เป็นครั้งแรก ได้แก่

1.) Chef’s Table

สำหรับปีนี้มีร้านอาหารทั้งหมด 22 ร้านที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน 1 ดาว ในนี้เป็นร้านอาหารใหม่ทั้งหมด 3 ร้าน และมีเพียงร้านเดียวเท่านั้นที่อยู่นอกกรุงเทพฯ ในขณะที่ 6 ร้านได้รับรางวัลดาวมิชลิน 2 ดาว และมี 1 ร้านเป็นร้านใหม่นั่นคือ Chef’s Table สามารถตามไปอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

---

อ่านรายชื่อร้านเต็ม ๆ ได้ที่นี่ : http://bit.ly/MICHELINGUIDETH21-TH