Thursday, 2 May 2024
ร้านกาแฟ

'Café La Habana' แห่งกรุงเม็กซิโกซิตี้ คาเฟ่อายุกว่า 70 ปี ที่คนยังนิยมจนถึงปัจจุบัน

กรุงเม็กซิโกซิตี้ (Ciudad de Mexico หรือชื่อย่อคือ CDMX) คือเมืองหลวงของประเทศเม็กซิโก (Mexico) ซึ่งตั้งอยู่ตอนล่างสุดของทวีปอเมริกาเหนือ (North America) แต่คนมักเข้าใจผิด คิดว่าเป็นส่วนหนึ่งของทวีปอเมริกากลาง (Central America) เพราะมีประวัติศาสตร์ร่วมและมีวัฒนธรรมคล้ายคลึงกับประเทศในอเมริกากลางมากกว่านั่นเอง 

นับตั้งแต่การค้นพบร่องรอยทางโบราณคดีและบันทึกทางประวัติศาสตร์ โดยเฉพาะช่วงที่ชาติตะวันตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสเปนเข้ายึดครองตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มาจนถึงปัจจุบันนั้น กรุงเม็กซิโกซิตี้ผ่านร้อนผ่านหนาวมาโดยตลอด ผ่านช่วงขาขึ้นและขาลงนับครั้งไม่ถ้วน ทั้งจากสงครามที่มนุษย์ด้วยกันก่อขึ้น และจากภัยธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแผ่นดินไหวรุนแรงหลายครั้งด้วย 

ปัจจุบันนี้กรุงเม็กซิโกซิตี้นับเป็นเมืองที่สุดแสนจะไฉไลและน่าอยู่เป็นอย่างมาก และยังถือเป็นหนึ่งในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยอาณาเขตเมืองกินบริเวณกว้างหลายสิบตารางกิโลเมตร ประชากรในเมืองนี้และเมืองแถบปริมณฑลเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สถิติในปีค.ศ. 2022 ระบุว่ามีมากกว่า 22 ล้านคน 

นอกจากนี้ หน่วยงานภาครัฐยังได้พัฒนาระบบขนส่งมวลชนที่ครอบคลุม และมีราคาค่าโดยสารที่ประชากรในเมืองเอื้อมถึง มีการจัดทำทางจักรยานโดยเฉพาะ สวนหย่อมและสวนสาธารณะมากมาย เป็นพื้นที่ส่วนรวม ผู้คนสามารถออกมาผ่อนคลายได้ ทุกวันอาทิตย์มีการปิดถนนย่านใจกลางเมืองเพื่อให้คนออกมาวิ่ง ปั่นจักรยาน พาสัตว์เลี้ยงมาเดินหรือวิ่งออกกำลังกาย และเนื่องจากตั้งอยู่ที่ความสูงราวสองพันเมตรจากระดับน้ำทะเล ดังนั้นสภาพอากาศจึงเย็นสบายทั้งปี ไม่ร้อนและไม่หนาวจนเกินไปอีกด้วย

ร้านรวง ร้านกาแฟ ร้านอาหารมากมายดาษดื่นกระจายตัวทุกมุมเมืองตามแบบฉบับเมืองใหญ่ มีหนึ่งร้านในนั้นที่อยู่ยงคงกระพันมา 70 ปี และยังคงได้รับความนิยมจนทุกวันนี้ คือคาเฟ่ลาฮาบานา (Café La Habana) เปิดดำเนินกิจการเมื่อปี 1952 ตั้งอยู่ตรงมุมซึ่งถนนบูคาเรลี (Bucareli Street) ตัดกับถนนโมราเลส (Morales Street) อันขวักไขว่

สถานที่แห่งนี้มีองค์ประกอบร่วมของพลังงานแตกต่าง อาจเรียกว่าคือสองขั้วตรงข้าม แต่ผสมกลมกลืนในที่เดียวกันได้อย่างน่าประหลาด 

หนึ่ง คือความเคลื่อนไหวว่องไวกระฉับกระเฉงของพนักงานหลายวัย ลุงผู้จัดการรับรายชื่อลูกค้าที่รออยู่หน้าร้าน แล้วประสานกับข้างในว่ามีตรงไหนว่างแล้วบ้าง บาริสต้ามือเป็นระวิงชงกาแฟตามออร์เดอร์แทบไม่ทัน คนครัวเร่งมือทำอาหารจากเตาลงจานชาม คนทำหน้าที่เสิร์ฟเทินถาดเดินกันคล่องแคล่ว ประหนึ่งพลังงานล้นหลามของวัยรุ่นไฮเปอร์คนหนึ่ง ซึ่งชีวิตกำลังเหมือนดอกไม้บานสะพรั่งและพร้อมพุ่งทะยานสู่อนาคต และแม้งานจะพัวพันยุ่งเหยิง แต่ก็สังเกตเห็นได้ว่าพนักงานทั้งหลายยังยิ้มแย้มแจ่มใส (ใต้หนากากสีดำแห่งยุคโควิดที่ใส่อยู่ก็ยังเห็นรอยยิ้มเหล่านั้นได้) พร้อมถามไถ่ลูกค้า “Todo bien?” (หมายถึงทุกอย่างโอเคไหม)

U Forests Cafe ร้านกาแฟสุดชิล กลางฟีลธรรมชาติ พิกัดเช็กอินใหม่แห่งระยอง ที่ครั้งหนึ่งในชีวิต ต้องลอง

สุดสัปดาห์นี้ หลายคนอาจจะกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยว ที่จะขับรถไปพักผ่อนในช่วงวันหยุด เสาร์-อาทิตย์ THE STATES TIMES ขอแนะนำ 

U Forests Cafe ร้านกาแฟสุดชิล ตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 40 ไร่ เป็นอาคารออกแบบผสมผสานชั้นเดียว มีดาดฟ้าภายในโอ่โถง พร้อมกับที่นั่งด้านนอก ที่แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติ สุดอลังการ กับ หินลีลาขนาดใหญ่ ที่ถูกจัดวางท่ามกลาง ต้นไม้หายากขนาดใหญ่ โดยมีต้นมะขาม 5 คนโอบ มีอายุมากกว่า 200 ปี รวมถึง ต้นกันเกรา อายุกว่าร้อยปี และ ต้นไม้หายากอีกหลากหลายกว่าร้อยต้น พร้อมสัมผัสบรรยากาศร่มรื่น กับน้ำตกจำลองขนาดใหญ่ เสียงน้ำที่ตกกระทบหิน เสมือนกับได้ไปนั่งอยู่ริมน้ำตกธรรมชาติจริง ๆ ด้านหลังน้ำตกยังมีถ้ำม่านหมอกให้เข้าไปสัมผัส นอกจากนี้ ยังมีสะพานไม้ให้เดินชมความงดงามได้ทั่วพื้นที่

ร้าน U Forests Cafe แห่งนี้เกิดจากแรงบันดาลใจภายใต้ความสมบูรณ์แบบของธรรมชาติ ที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีความสมบูรณ์ของพื้นที่อำเภอแกลง จังหวัดระยอง โดยดึงเอา Elements ของความเป็นพื้นที่สีเขียวที่รายล้อมไปด้วยทิวเขา ต้นไม้ น้ำตก ป่าชายเลน รวมถึง Movement ที่พลิ้วไหวของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่รวมกันอย่างเป็น ‘วัฏจักร’ ประกอบกับสัญลักษณ์ของความเป็นเมืองท่าอย่างเรือรบหลวง ประแส ที่จอดอยู่ไม่ไกลจากร้านกาแฟแห่งนี้ ร้าน U Forests Cafe เปิดให้บริการคอกาแฟ และนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบธรรมชาติ สามารถเดินทางมาจิบกาแฟและอยู่ท่ามกลางธรรมชาติในบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้แล้ว

‘เอรูน่า คาเฟ่’ ร้านกาแฟ สไตล์คาวาอิ ย่านบางชัน  มีมุมถ่ายรูปเพียบ เครื่องดื่ม อาหาร ของหวาน จัดเต็ม

A'RUNA CAFE - アルナカフェ หรือ ร้าน เอรูน่า คาเฟ่ ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น น่ารักสดใส มีมุมถ่ายรูปเยอะมาก โซนหน้าร้านมีป้ายรถเมล์แบบญี่ปุ่น ไฟจราจร ทางม้าลาย สวนจำลองสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมสะพานน่ารักตะมุตะมิ เหมือนอยู่ญี่ปุ่นจริงๆ ถ่ายรูปออกมาน่ารักสุดๆ

ส่วนด้านในแอร์เย็นฉ่ำ ตกแต่งมินิมอล โล่ง โปร่ง เน้นแสงจากธรรมชาติ นอกจากจะมีมุมถ่ายรูปให้เรา ถ่ายกันอย่างเพลิดเพลินแล้ว ที่นี่ก็ยังมีอาหารหลากหลาย ให้เราอิ่มท้องอีกด้วย

ที่นี่เมนูมีให้เลือกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียว อาหารประเภทแกงกะหรี่ สลัด
เบเกอรี่ก็มีจัดเต็มตู้ไปหมด ไหนจะของทานเล่นอีกมากมาย เครื่องดื่มก็มีพร้อมเสริฟ มีทั้ง coffee/ non coffee เค้กโฮมเมดมีให้เลือกแบบเยอะมาก สายหวานถูกใจแน่นอน 

ใครกำลังมองหาร้านน่ารัก ไว้ถ่ายรูปอัพเดท ไม่ผิดหวังแน่นอน มาร้านเดียวได้ถ่ายรูป ได้กินอิ่ม ได้สนุกเพลิดเพลินกันทั้งวัน

ข้อมูลเพิ่มเติม
ที่อยู่ : ถ.ปัญญาอินทรา แขวงบางชัน เขตคลองสามวา กรุงเทพ
พิกัด : https://goo.gl/maps/TwV3LaRWNAefUnRFA
โทร : 098-551-1660
LINE : https://lin.ee/CGH3myU6

เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00-19.00 น.

‘Flash Coffee’ ร้านกาแฟสัญชาติอินโดฯ ปิดแล้วทุกสาขาในสิงคโปร์ ด้านใน ‘ไทย’ พบขาดทุนกว่า 100 ล้านบาท หลังติดลบต่อเนื่อง 

เมื่อไม่นานนี้ ‘แฟลช คอฟฟี่’ (Flash Coffee) ร้านกาแฟสตาร์ตอัปสัญชาติอินโดนีเซีย ประเดิมสาขาแรกในบ้านเกิดเมื่อปี 2020 และสามารถขยายไปอีกหลายประเทศทั่วเอเชียได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นสิงคโปร์ ฮ่องกง ไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ รวมถึงไทยที่มีสาขากระจายทั่วทั้งกรุงเทพฯ-ปริมณฑล

ล่าสุดสำนักข่าว ‘เซาท์ ไชน่า มอนิ่ง โพสต์’ (South China Morning Post) รายงานถึงสถานการณ์ล่าสุดของ ‘แฟลช คอฟฟี่’ ในประเทศสิงคโปร์ว่า บริษัทปิดทำการร้านแฟรนไชส์ทุกสาขาในสิงคโปร์ทั้งหมดแล้ว โดยโฆษกของแบรนด์ให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่า การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ของบริษัทจะไม่กระทบกับสาขาในประเทศอื่นๆ อาทิ สาขาในฮ่องกงที่ยังคงดำเนินกิจการตามปกติ พร้อมกันนี้ บริษัทจะยังคงเดินหน้าลงทุนและขยายตลาดในภาคส่วนอื่นๆ ที่มีศักยภาพการเติบโตต่อไปด้วย

อย่างไรก็ตาม ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมามีกระแสข่าวระบุถึงสาเหตุการถอนทัพจากสิงคโปร์ของ ‘แฟลช คอฟฟี่’ ว่า อาจมาจากสองประเด็นหลักๆ คือ ‘ภาระหนี้สินบริษัทที่เพิ่มขึ้น’ ส่งผลถึงการหยุดงานประท้วงของพนักงาน เนื่องจากการจ่ายเงินเดือนที่ล่าช้ากว่ากำหนด ทว่า โฆษกของแฟลช คอฟฟี่ได้ออกมายืนยันภายหลังว่า พนักงานในสิงคโปร์ไม่ได้มีการนัดหยุดงานประท้วงแต่อย่างใด บาริสต้าและพนักงานในส่วนอื่นๆ ไม่ได้ปฏิบัติหน้าที่แล้ว เนื่องจากร้านค้ามีการหยุดดำเนินการไปก่อนหน้า

ทั้งนี้ ก่อนจะมีการปิดตัวลงในสิงคโปร์ ‘แฟลช คอฟฟี่’ ได้ประกาศถอนตัวออกจากไต้หวันไปเมื่อเดือนมีนาคม 2566 รวมถึงสาขาในไทยที่มีการระบุบนเว็บไซต์ทางการว่า เปิดให้บริการกว่า 84 สาขานั้น ได้มีการทำการสำรวจข้อมูลแล้ว ล่าสุดบนแอปพลิเคชัน ‘แฟลช คอฟฟี่’ พบว่า ปัจจุบันมีสาขาเปิดบริการทั้งหมด 42 สาขา ลดลงกว่าครึ่งหนึ่ง หลังจากเข้ามาทำตลาดในไทย เมื่อเดือนพฤษภาคม 2563

สำหรับข้อมูลผลประกอบการของ ‘บริษัท แฟลช คอฟฟี่ ทีเอช จำกัด’ พบว่า ยังคงมีตัวเลข ‘ติดลบ’ ต่อเนื่องกันทั้งสองปี ดังนี้

- ปี 2563 : รายได้รวม 3.2 ล้านบาท ขาดทุน 8.5 ล้านบาท
- ปี 2564 : รายได้รวม 60 ล้านบาท ขาดทุน 100 ล้านบาท

'ชาวเน็ต' เตือน!! คาเฟ่คลั่ง 'การเมือง' ทำการตลาดอวยกีบ-ด้อยค่าฝ่ายตรงข้าม "ขายกาแฟดีๆ ไม่ชอบ คงชอบเปิดร้านบ้าง ปิดร้านไปศาลบ้าง เข้าคุกบ้าง"

จากกรณีเพจเฟซบุ๊ก '302 CAFE' พิกัดกรุงเทพฯ ใกล้โรงเรียนอนุบาลสามเสน ได้มีการทำการตลาดผ่านเนื้อหา เมนู และโปรโมชันที่มีความชัดเจนในการโจมตีฝ่ายตรงข้ามสามกีบ 

ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ย่านอารีย์/ประดิพัทธ์ ผู้คนเฟรนลี่ พร้อมพื้นที่ที่เปิดให้ทุกคนมาหาเพื่อนใหม่ จะมาดื่มกาแฟทานข้าวหรือใช้เป็นพื้นที่ในการแลกเปลี่ยนข่าวสารก็ได้ ไม่ว่าจะเรื่องการเมืองไปจนถึงเรื่องเม้าท์มอยหอยสังข์

อย่างไรก็ตามข้อความต่าง ๆ ที่โพสต์ในเพจล้วนแล้วแต่อิงการตลาดการเมือง ในเชิงจาบจ้วง สร้างปีศาจ และปั่นกระแสจนชาวเน็ตที่ได้พบเห็นเริ่มไม่สบายใจ เช่น...

"เวคอัพ เวคอัพ เวคอัพ ที่อากาศร้อนๆ แวะมาดื่ม มาดริ้ง ที่ 112 เอ้ย 302 ได้นะค้าบบบ"

"วันจันทร์ที่ 8 แดดขนาดนี้ รับ อำมาตย์ชั้น 14 และ ริมสระ สักแก้วไหมครับ Special joke day"

"เมนูกาแฟ ได้แก่ ภัยความมั่นคง / ปล่อยเพื่อนเรา / ทรราช / ทหารเกณฑ์ / ริมสระ / ลีลาของกากี / ขอเวลาอีกไม่นาน ฯลฯ"

"หมายเหตุ: ตำรวจ ทหาร พนักงานของรัฐ คิดเพิ่ม 10%"

ทั้งนี้ ภายหลังจากชาวเน็ตที่ได้เห็นการตลาดเหล่านี้จากร้าน '302 CAFE' จึงได้มีการเข้าไปคอมเมนต์มากมาย อาทิ...

"ร้านชัดเจนแบบนี้แจ้งดับเร็วนักแล เชื่อหลิ่มสิค่ะ" 
"ต้องเพิ่มเมนู #กบฏ ขี้ข้าไอ้ทอน ไปด้วยนะคะจะครบ"
"ที่ร้านมีเมนู 29.5 นายกว่าวไหม?" / "มีเมนูยุบพรรคไหม?"
"คิดใหญ่ใจไม่ถึง หิวแสงแรงไม่ออก คงเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน ปล.มีใครสั่งไปเยี่ยมพวกที่อดอาหารในคุกหรือยัง"

"ไม่แปลกที่พรรคจะถูกยุบ เพราะดูคนที่สนับสนุนด้อมส้ม อย่างร้านนี้ เป็นต้น"
"ขายกาแฟข้างนอกดี ๆ ไม่ชอบ ชอบเปิดร้านบ้างปิดร้านไปศาลบ้าง สักพักเข้าไปขายในคุกบ้าง เศรษฐกิจแบบนี้รนหาที่นะครับ"

"เพิ่งเปิดร้าน ก็จะปิดร้านเสียแล้ว"

สำหรับท่านใดที่อยากไปลิ้มลอง เมนู เครื่องดื่ม และ อาหาร ตามติดได้ที่พิกัดนี้ >> https://linktr.ee/302CAFE 

ร้านเปิด 09:00 - 17:00 น.


TRENDING
© Copyright 2021, All rights reserved. THE STATES TIMES
Take Me Top