(5 พ.ค. 66) งานพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของกษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 3 นั้นมีขนบธรรมเนียมและพิธีการที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี หนึ่งในนั้นก็คือ 'วัฒนธรรมด้านอาหาร' ที่มีส่วนเกี่ยวพันกับพระราชพิธีมาอย่างยาวนาน

หนึ่งในธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปีแล้วก็คือการจัดงานเลี้ยงข้างถนน หรือที่เรียกว่า 'Big Lunch' สำหรับประชาชนที่จะร่วมเฉลิมฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกด้วยอาหารและเครื่องดื่ม

'ไก่โคโรเนชัน' (Coronation Chicken) ถูกเลือกให้เป็นเมนูสำหรับเฉลิมฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน 2496 เสิร์ฟเป็นไก่เย็นเนื้อติดกระดูกเคลือบซอสครีมแกงกะหรี่พร้อมสลัดข้าว ถั่วลันเตา พริกเม็ดใหญ่และสมุนไพรรวม โดยปัจจุบันถูกพัฒนาไปเป็นไส้แซนวิชที่รู้จักกันดี

ส่วนในพระราชพิธีบรมราชาภิเษกครั้งนี้ เว็บไซต์สำนักพระราชวังอังกฤษเปิดเผยว่ากษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 3 และพระราชินีคามิลลา ทรงเลือก 'คีชพิธีบรมราชาภิเษก' ด้วยพระองค์เอง มีส่วนผสมจากผักโขม ถั่วปากอ้าและสมุนไพร โดยจะถูกนำไปเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันตามชุมชนหลายร้อยแห่งทั่วประเทศอังกฤษ

ที่มา: https://mgronline.com/travel/detail/9660000040985