“ไม่ขายขำ นี่ขายจริง!!”
นี่คือคำโปรยบน Facebook อย่างเป็นทางการของ ‘Burger King Thailand’ ยักษ์ใหญ่อาหารจานด่วน เรียกเสียงฮือฮาบนโลกอินเทอร์เน็ตครั้งใหญ่ ด้วยการปล่อยภาพเมนูเบอร์เกอร์ใหม่ “โคตรชีสเบอร์เกอร์” ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เเม้เเต่ชิ้นเดียว เรียงชั้นด้วยชีสล้วนๆ 20 ชั้น
ความแปลกประหลาดนี้ดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก ให้หันสปอตไลท์มายังเบอร์เกอร์คิงประเทศไทยอย่างพร้อมเพรียง
โดย Burger King Thailand ประกาศบน Facebook ทางการของเเบรนด์ว่า…
“ทันทีที่เมนูเปิดจำหน่ายก็เกิดกระแสไวรัลบน TikTok อย่างรวดเร็ว เนื่องจากลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติต่างแห่กันไปลิ้มลอง เเละเผยเเพร่คลิปรีวิวเบอร์เกอร์ตัวนี้ลงบนโซเชียล ทำให้เกิดกระเเสวิพากษ์วิจารณ์ ทั้งฝั่งที่เห็นด้วยเเละไม่เห็นด้วย เกิดการเเชร์ต่อเป็นจำนวนมาก
เบื้องหลังการนำเสนอเมนูนี้ของเเบรนด์ นอกจากต้องการเอาใจคนรักชีส ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าวัยรุ่นเเล้ว สำคัญกว่านั้นคือเป็นอุบายทางการตลาด เพื่อสร้างความฮือฮาบนโซเชียลมีเดียโดยเฉพาะ เเละผลที่ได้ก็ประสบความสำเร็จไม่น้อย”
‘The Real Cheeseburger’ เปิดขายในไทย เเต่กำลังดังไกลไปทั่วโลก สำนักข่าวดังของโลก อย่าง CNN ได้หยิบยกเรื่องนี้รายงานสดออกโทรทัศน์ New York Post เองก็กล่าวถึงประเด็นนี้ด้วยเช่นกัน
เมนูนี้ขายเเค่ในประเทศไทยเท่านั้น ไม่มีแผนจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา หรือประเทศอื่น
‘Burger King Thailand’ อยู่ภายใต้การดูเเลของ ‘เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป’ กลุ่มธุรกิจบริการเเละร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย นอกจากเบอร์เกอร์คิง ยังมีเเบรนด์ดังในเครืออื่นๆ เช่น Dairy Queen, Sizzler, swensen’s, The Pizza Company, Bonchon เป็นต้น
ในเว็บไซต์ Burger King ระบุว่า เมนู ‘โคตรชีสเบอร์เกอร์’ เติมรสชีสด้วยอเมริกันชีสถึง 20 แผ่น เพื่อคนรักชีส ราคาเพียง 109 บาท จากปกติ 380 บาท ระยะเวลาจำหน่าย 11 ก.ค. 66 – 13 ก.ค. 66 ที่ผ่านมา ด้วยกระเเสที่ร้อนเเรง คงต้องรอดูกันว่าเมนูจกลับมาให้บริการใหม่อีกครั้งหรือไม่
เเม้เป็นกระเเสโด่งดังจริง แต่เสียงตอบรับไม่ได้เป็นไปในทิศทางบวกทั้งหมด ค่อนไปในทางลบเสียมากกว่า มีน้อยคนที่จะสามารถรับประทานเมนูนี้ได้หมด ด้วยความเลี่ยนของชีสล้วนๆ ไม่มีเนื้อสัตว์หรือผักตัดรสชาติ ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ทานได้หนึ่งคำต้องวางลงทันที”
คำวิจารณ์มีทั้ง
“ทานได้แค่ครึ่งเดียวเท่านั้น”
“ปริมาณชีสจำนวนมากเกินสำหรับเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้น อาหารจะดีก็ต่อเมื่อมีส่วนผสมที่ลงตัว”
“ไม่ดีเท่าดับเบิ้ลชีสแองกัส”
“อาจจะไม่ลองอีก ชีสเพียงเเค่สองสามชิ้นดูจะพอดีกว่า”
อย่างไรก็ตาม คนที่เป็นชีสเลิฟเวอร์ ลงความเห็นว่า เบอร์เกอร์ชีสแบบเต็มคำนี้ อร่อย และถึงรสถึงชาติ คนรักชีสต้องห้ามพลาด
ในทางกลับกัน ไม่ใช่เรื่องดีนักที่จะรับประทานชีสปริมาณ 20 แผ่น ในมื้อเดียว ชีสเป็นแหล่งไขมันอิ่มตัว ย่อยยาก และมีโซเดียมสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หากมากเกินไป ส่งผลต่อการทำงานของไตอย่างเเน่นอน ไม่ควรรับประทานเกินวันละ 2 แผ่น หรือ 100 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ครั้งเเรกของเบอร์เกอร์คิง ในการสร้างความตื่นเต้นเเก่ตลาดอาหารจานด่วน
ที่ผ่านมาเเบรนด์สร้างสรรค์เมนูเเปลกใหม่ออกมาอยู่ตลอด เเละทุกเมนูสร้างความฮือฮาให้ผู้บริโภคได้เสมอ ยกตัวอย่างเช่น
‘Kuro Pearl’ และ ‘Kuro Diamond Burger’
เบอร์เกอร์สีดำ จากเบอร์เกอร์คิงประเทศญี่ปุ่น เปิดตัวในปี 2012 เพื่อฉลองให้ตรงกับวันครบรอบปีที่ 5 ของ Burger King ในญี่ปุ่น ขนมปังถูกทำให้เป็นสีดำด้วยถ่านไม้ไผ่ ราดหน้าด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ และหัวหอม
‘โดนัทเบอร์เกอร์’
จากเบอร์เกอร์คิงอิสราเอล ได้รับเสียงตอบรับดีมากจากผู้บริโภค มี Whopper ประกบระหว่างโดนัททอด 2 ชิ้น มีจำหน่ายในประเทศอิสราเอลเท่านี้
‘Bacon Lover’
จากเบอร์เกอร์คิงฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์ เอาใจ Bacon Lover โดยเฉพาะ มีจำหน่ายในเบอร์เกอร์คิงฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์ โดดเด่นด้วยไส้เนื้อย่างไฟ 2 ชิ้น มะเขือเทศ หัวหอม ชีส เบคอน และซอสรมควัน ประกบระหว่างขนมปังไส้เบคอน 2 ชิ้น
Pregnancy Whopper’
เบอร์เกอร์คิง จากเยอรมนี เป็นเมนูจริงที่จำหน่ายเพียงหนึ่งวัน เฉพาะที่กรุงเบอร์ลิน เมนูแปลกประหลาดนี้ คือหนึ่งในแคมเปญ ‘Pregnancy Whopper’ เพราะขณะตั้งครรภ์คนเป็นเเม่มักอยากรับประทานเมนูที่ไม่ปกติ เมนูในเเคมเปญนี้ประกอบด้วยหลากหลายทอปปิ้ง ที่มีทั้งผักดองกับวิปครีมด้านบน ไอศกรีมกับมะกอกเขียว แตงกวากับแยม ฟิชสติ๊กกับซอสแอปเปิ้ล ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่กับมันฝรั่งทอด เเละเเปลกสุดๆ กับเมนูปลาเฮอริ่งทอด
‘เบอร์เกอร์สีชมพูดำ’
จากเบอร์เกอร์คิงประเทศจีน คอลแลบส์กับ KFC มีผลิตจำนวนจำกัด เมนูมีชื่อว่า ‘เบอร์เกอร์ขาไก่เผ็ดเบคอนแบกไดมอนด์’ และ ‘เบอร์เกอร์ขาไก่ย่างโรยชีส’
‘เบอร์เกอร์สีแดง’
จากเบอร์เกอร์คิงญี่ปุ่น ปล่อยเบอร์เกอร์สีดำไม่พอ ญี่ปุ่นยังทำชีสเบอร์เกอร์สีแดงต่อ ‘Aka Burger’ นี้ มีเนื้อให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ เนื้อซามูไร และไก่ซามูไร ประกบด้วยชีส และ Whopper สีแดง พร้อมซอสมิโซะสีเเดง และพริกขี้หนู
‘Windows 7 Whopper’
จากเบอร์เกอร์คิงญี่ปุ่น เบอร์เกอร์กับเนื้อเจ็ดชิ้น สอดเเทรกหัวหอม มะเขือเทศ ผักกาดหอม และผักดอง สนนราคาอยู่ที่ 777 เยน เพื่อเฉลิมฉลองเปิดตัวระบบปฏิบัติการ Windows 7 ของ ‘Microsoft’
‘เบอร์เกอร์ราดบลูเบอร์รี่’
จากเบอร์เกอร์คิงญี่ปุ่น ซึ่งเบอร์เกอร์ราดซอสเบอร์รี่รวมและบลูเบอร์รี่นี้ เป็นเมนูสำหรับฉลองวันหยุดในญี่ปุ่น สนนราคา 5 ดอลลาร์
‘The French Fry Burger’
จากเบอร์เกอร์คิงนิวซีเเลนด์ สร้างประสบการณ์ รับประทานแฮมเบอร์เกอร์กับมันฝรั่งทอด ได้พร้อมกันในครั้งเดียว มันฝรั่งราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ประกบ Whopper 2 แผ่น
การกระโดดเข้าสู่กระแสของอาหารฟิวชัน ที่แปลกประหลาด ส่วนเนื่องมาจากยอดขายของฟาสต์ฟู้ดลดลง เชนรายใหญ่จึงหันมาใช้กลยุทธ์สินค้าลิมิเต็ด เพิ่มความพิเศษ กระตุ้นให้ลูกค้าเกิดความอยากลอง อีกทั้งยังได้โปรโมตกระเเสเบอร์เกอร์ให้บูมในอินเทอร์เน็ตอีกทาง
